|
|
Oblok Oblok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g groene of witte kool of bloemkool en/of broccoli
100 g spercieboontjes
evt. 100 g worteltjes
? blok tempeh
? blok tahu
terasi
petehbonen
3 teentjes knoflook
3 schijfjes laos
2 koppen santen
2 sjalotten
1 el sambal oelek
3 daon salam
zout naar smaak
een snufje suiker
oli
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tahu en de tempeh in blokjes en bak deze wat voor in olie.
Oelek of stamp de boemboe fijn en fruit dit alles in wat olie.
Voeg de tahoe, tempeh, fijn gesneden groenten, daon salam en laos toe en als laatste de santen.
Goed roeren en zachtjes beetgaar laten
sudderen.
|
|
|